|
题名:
|
香物质的生物法制备 xiang wu zhi de sheng wu fa zhi bei / (美)陈洪等编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5019-6097-2 价格： CNY30.00 |
|
ISBN:
|
7-5019-6097-2 价格： |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
225页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2008 |
|
内容提要:
|
本书共分9个章节，具体内容包括：香物质和生物技术概论、现代发酵工程和香物质、现代酶工程和香物质、基因工程、手性香物质、香物质研究方法论和市场等。 |
|
主题词:
|
香料 生物合成 |
|
主题词:
|
香精 生物工程 |
|
中图分类法:
|
TQ651 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TQ65 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
陈洪 chen hong 编著 |