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题名:
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吃的艺术 chi de yi shu / 刘枋著 , |
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ISBN:
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978-7-5633-7473-1 价格： CNY32.00 |
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ISBN:
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7-5633-7473-1 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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365页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 1998 |
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内容提要:
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本书介绍的持厨之道，不但有各种饭菜的制作方法，还告诉你饭菜如何能做的入味、形色兼备，如何充分利用原料、入厨省力、味道适口的窍门等，是一本写法独特的饮食书。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS971-53 版次： 4 |
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其它题名:
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巧主妇的106个厨房秘籍 |
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主要责任者:
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刘枋 liu fang 著 |
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附注:
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其他题名：巧主妇的106个厨房秘籍 |
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责任者附注:
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刘枋（1919～ ）,祖籍山东，台湾中国妇女写作协会常务理事兼总干事 |