|
题名:
|
国人必知的2300个中华饮食文化常识 guo ren bi zhi de 2300 ge zhong hua yin shi wen hua chang shi / 周晓孟，沈智主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5470-0453-1 价格： CNY29.80 |
|
ISBN:
|
7-5470-0453-9 价格： |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
425页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 万卷出版公司 出版日期： 2009 |
|
内容提要:
|
本书阐释滋补保健、营养美味、烹饪技法、饮食器具、养生典籍等不同方面的知识，介绍了它们在中华饮食文化中各自具有的实用功效，包括搭配适宜的食材、提供做菜小诀窍、经典养生药膳食谱等。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS971-49 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
周晓孟 zhou xiao meng 主编 |
|
主要责任者:
|
沈智 shen zhi 主编 |
|
附注:
|
中华饮食文化常识一本通 |