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题名:
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5分钟上菜 5 fen zhong shang cai / 柯俊年，黄景龙著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-5350-9 价格： CNY19.80 |
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ISBN:
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7-5064-5350-9 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书介绍了米血大肠、酥炸豆腐、丁香花生、咸酥虾、金沙鲜菇等菜肴的制作方法，此外，对做菜的基本知识、事前准备、海鲜食材处理、各种烹调技巧等，都一一列举介绍。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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柯俊年 ke jun nian 著 |
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主要责任者:
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黄景龙 huang jing long 著 |