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题名:
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餐厅服务培训大全 can ting fu wu pei xun da quan / 邹金宏编著 , |
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ISBN:
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978-7-5047-3172-2 价格： CNY38.00 |
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ISBN:
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7-5047-3172-2 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,334页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国物资出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书阐述了大量的服务与培训内容，主要包括：餐厅培训的方法、服务人员入行须知、道德和意识的培训、服务礼仪、微笑服务、餐厅服务技艺、中餐厅服务工作、餐厅服务流程、菜点知识等。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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邹金宏 zou jin hong 编著 |