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题名:
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杨梅资源开发与利用 yang mei zi yuan kai fa yu li yong / 张慜，孙金才著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-7057-5 价格： CNY36.00 |
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ISBN:
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7-5019-7057-2 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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253页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书内容包括：杨梅加工的质量保证与控制体系、杨梅产品的包装、杨梅保鲜技术、现场杨梅加工技术及产品、杨梅加工产品中的新概念及应用、杨梅综合利用的途径等。 |
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主题词:
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杨梅 资源开发 |
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主题词:
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杨梅 资源利用 |
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中图分类法:
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TS255.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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张慜 zhang min 著 |
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主要责任者:
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孙金才 sun jin cai 著 |
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附注:
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海通食品集团振兴产业专著基金资助项目 江南大学学术专著出版基金资助项目 |