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题名:
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周毅食品雕刻
zhou yi shi pin diao ke
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周毅主编
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ISBN:
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978-7-5064-6620-2
价格：
CNY36.00
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ISBN:
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7-5064-6620-1
价格：
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语种:
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chi
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载体形态:
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109页
图
26cm
1光盘
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书共分两部分，内容包括：刀具说明和食品雕刻。其中，后者又包括蔬果雕刻、糖艺雕刻和泡沫雕刻三部分。
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主题词:
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食品雕刻
装饰雕塑
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中图分类法:
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TS972.114
版次：
4
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主要责任者:
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周毅
zhou yi
主编
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