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题名:
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中国面点史 zhong guo mian dian shi / 邱庞同著 , |
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ISBN:
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978-7-5436-6226-1 价格： CNY39.00 |
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ISBN:
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7-5436-6226-4 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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25；387页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书介绍了中国面点的形成、发展的脉络，并反映中国面点特有的文化色彩，将面点的品种，制作技巧，面点与风俗列为重点。 |
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主题词:
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面食 历史 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1-092 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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邱庞同 qiu pang tong 著 |