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题名:
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新版家常菜典一本全 xin ban jia chang cai dian yi ben quan / 美食生活工作室编 , |
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ISBN:
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978-7-5436-7598-8 价格： CNY39.80 |
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ISBN:
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7-5436-7598-6 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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478页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书既有好用实用的食材选购、保鲜与储存、食材加工、烹调技巧，还有各种食材的黄金搭配及禁忌，以及厨房的清洁洗涤等内容。书中收录1500多道家常美食，涵盖肉菜、素菜、家禽菜、水产菜、主食、西餐、饮品，以及专门针对全家老幼不同人群的各类保健养生菜肴，还有一些适合家庭特殊成员食用的菜肴。全书内容包括三篇：下厨必备的烹调技巧、千款美食大集合、下厨好帮手。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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附注:
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爱心家肴 |
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主要团体责任者:
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美食生活工作室 mei shi sheng huo gong zuo shi 编 |