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题名:
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每食·美刻 mei shi · mei ke / 马宁著 , |
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ISBN:
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978-7-5341-4086-0 价格： CNY29.80 |
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ISBN:
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7-5341-4086-2 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书共分五篇，内容包括：厨房必备知识、大众名菜、酒店宾馆菜、创意小菜、营养炖汤。本书作者不仅从他专业的角度，告诉你一道道菜的制作过程，更重要的是，作者注意总结归纳各道美食的制作要点，让你在最短的时间抓住制作的关键，迅速提升菜肴的品质。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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其它题名:
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告诉你做好菜的秘密 |
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主要责任者:
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马宁 ma ning 著 |
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附注:
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其他题名：告诉你做好菜的秘密 |