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题名:
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大厨教你做豆类菜6800例 da chu jiao ni zuo dou lei cai 6800 li / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-5356-4923-2 价格： CNY29.80 |
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ISBN:
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7-5356-4923-8 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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336页 彩图 21×18cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书挑选1000道最常吃、最经典的豆类菜，介绍豆类菜肴的拌、炒、烧、蒸、卤、腌等各类做法，更以食材为线索分类，囊括豆角、干豆角、豌豆、荷兰豆、豆腐、豆腐干等，以一种食材搭配多种做法进行介绍。 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 chen zhi tian 主编 |