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题名:
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大豆·豆浆·豆腐 [ 专著] da dou· dou jiang· dou fu / 王作生编著 , |
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ISBN:
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978-7-5436-7334-2 价格： CNY25.00 |
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ISBN:
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7-5436-7334-7 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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181页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书共三部分，第一部分为大豆-走进豆豆家族，介绍了黄豆、青豆、黑豆等豆类的营养成分及养生功效，并对每种豆类的宜忌人群进行贴心指导；第二部分为豆浆-常喝豆浆，美丽健康，介绍了160余款营养豆浆的制作方法；第三部分为豆腐-五花八门豆制品，介绍了36款豆腐及豆制品美食的制法。 |
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主题词:
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豆制食品 食谱 |
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中图分类法:
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TS214.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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王作生 wang zuo sheng 编著 |