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题名:
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舌尖上的中国 she jian shang de zhong guo / 《舌尖上的中国》编写组编著 , |
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ISBN:
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978-7-5112-1861-2 价格： CNY29.80 |
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ISBN:
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7-5112-1861-X 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分为温煦的谷香、诗意的柄居、行走的餐桌、肥美的汤汁和团圆的气氛五章；菜式选择上，精选了90道美味佳馔，每一道菜都有惊艳之处；食材选择上，精选原生态的食材，突出食材产地，以“生态、绿色、安全”为要；炮制工艺上，注重激发食材的天然馨香，呈现美食的原汁原味；视觉传达上，摄影团队不做溢美的呈现，而只是通过光影和角度的微调，在真实中见细节，在细节中见细腻，忠实地呈现食物的质地和口感。 |
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主题词:
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食谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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其它题名:
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传世美味炮制完全攻略 |
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附注:
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并列题名：Bite of China |
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附注:
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其他题名：传世美味炮制完全攻略 |
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主要团体责任者:
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舌尖上的中国编写组 编著 |