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题名:
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舌尖上的中国 she jian shang de zhong guo / 《舌尖上的中国》编写组编著 , |
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ISBN:
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978-7-5112-3317-2 价格： CNY29.80 |
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ISBN:
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7-5112-3317-1 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分为江海之余味、五味之灵动、味蕾之甘甜、异域之情致、岁月之沉淀五章。选菜以简约二字作为“地道”的首要标准；同时，基于对烹饪“感觉”的重视，增多了“关键”板块的内容，将妈妈级、祖母级的烹饪心得完整呈现。 |
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主题词:
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食谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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其它题名:
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传世美味炮制完全攻略 |
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附注:
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并列题名：Bite of China |
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附注:
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其他题名：传世美味炮制完全攻略 |
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主要团体责任者:
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舌尖上的中国编写组 编著 |