|
题名:
|
野菜鉴别与食用手册 ye cai jian bie yu shi yong shou ce / 车晋滇编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-15086-8 价格： CNY36.00 |
|
ISBN:
|
7-122-15086-0 价格： |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
200页 彩照 17cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书收录了我国主要常见野菜170余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引，方便读者鉴别和制作野菜。 |
|
主题词:
|
野生植物 蔬菜 中国 |
|
中图分类法:
|
S647 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
车晋滇 che jin dian 编著 |
|
版次:
|
2版 |