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题名:
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大厨不外传的烹饪小窍门 da chu bu wai chuande peng ren xiao qiao men / 柯俊年，黄景龙著 , |
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ISBN:
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978-7-5436-5064-0 价格： CNY17.00 |
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ISBN:
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7-5436-5064-9 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书从最简单的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹调方法教起，点出烹调过程中最常见的问题并加以解答，让下厨从此变得更轻松。 |
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主题词:
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烹饪 方法 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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柯俊年 ke jun nian 著 |
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主要责任者:
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黄景龙 huang jing long 著 |
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版次:
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3版 |
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附注:
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爱心家肴 |
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责任者附注:
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著者取自封面 |