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题名:
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大豆·豆浆·豆奶·豆腐 [ 专著] da dou· dou jiang· dou nai· dou fu / 张明主编 , |
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ISBN:
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978-7-5308-7968-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,335页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了黄豆、青豆、绿豆、红豆等豆类百科的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌，及近300款营养美味的养生豆浆的制作方法。 |
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主题词:
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豆制品加工 |
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主题词:
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豆腐 菜谱 |
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中图分类法:
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TS214.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.123.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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张明 zhang ming 主编 |