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题名:
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茶艺与调酒 [ 专著] cha yi yu tiao jiu / 徐明主编 , |
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ISBN:
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978-7-5637-2719-3 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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257页 图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书内容包括：茶与茶叶的认知、茶的饮用及其品质的鉴别、茶叶的冲泡技艺、酒水认知、外国酒的品鉴及服务、软饮料服务知识与技能、鸡尾酒的调制、酒吧服务与管理知识等。 |
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主题词:
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茶叶 文化 |
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主题词:
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鸡尾酒 调制技术 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐明 xu ming 主编 |