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题名:
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厨房完全手册 [ 专著] chu fang wan quan shou ce / 大麦文化编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-6972-3 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,266页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书对厨房中易遇到的“疑难杂症”提供了相应的对策与妙招，并且还介绍了简单又实用的刀工技法，营养又易做的家常菜谱及一些家用电器的日常维护方法等。 |
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主题词:
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厨房 基本知识 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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大麦文化 da mai wen hua 编著 |