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题名:
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营养靓汤王 [ 专著] ying yang liang tang wang / 张丰裕著 , |
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ISBN:
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978-7-5344-5020-4 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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125页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏美术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书教你以平民美食“鸡肉、排骨”烹煮出108道汤品；也选用“牛肉、鸭肉、羊肉、海鲜、蔬菜”变化出42道美味汤品。除了家常必备的香菇鸡汤、山药排骨汤、金蒜鲈鱼汤外；还有人气麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉、砂锅鱼头；并收录平时保健的四物鸡、药炖排骨汤、红曲羊肋骨汤、银杏黑豆鱼腹汤；尚有风味独具的罗宋汤、南欧家乡肉汤、咖喱松阪帝王蟹汤。每道食谱也分享了料理秘诀、营养重点说明，让你和家人在享用美味时，还能兼顾身体健康。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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主要责任者:
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张丰裕 zhang feng yu 著 |