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题名:
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饭店服务质量管理与案例解析 [ 专著] fan dian fu wu zhi liang guan li yu an li jie xi / 陈志学编著 , |
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ISBN:
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7-5032-2879-2 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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334页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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书中分上下两篇，上篇对当前饭店服务质量的现状、服务与服务方式、服务质量、质量控制的手段进行了理论分析和回答；下篇收集了70个经典的案例，涉及餐饮、前厅、客房和安全等内容，对每个案例进行了分析解答。 |
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主题词:
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饭店 服务质量 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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服务质量 |
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主题词:
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质量管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志学 chen zhi xue 编著 |