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题名:
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江南味道 [ 专著] jiang nan wei dao / 兰姨著 , 李惟一摄影 |
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ISBN:
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978-7-5407-6930-7 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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195页 照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 漓江出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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作者更从清代袁枚的《随园食单》和江南特色菜肴中汲取养分，选取了16道特色菜品，结合了食材、菜品的典故，对经典加以理解和还原，让读者能够尝其味，解其情，不仅感受到那齿颊留香的江南美味，也能深刻体会到字里行间洋溢的温暖和代代相传的美食文化。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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兰姨 lan yi 著 |
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次要责任者:
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李惟一 li wei yi 摄影 |