题名:
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新手下厨 [ 专著] xin shou xia chu / 孟祥健(Nicole)编著 , |
ISBN:
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978-7-5552-1207-2 价格: CNY29.80 |
语种:
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chi |
载体形态:
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234页 彩图 25cm |
出版发行:
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出版地: 青岛 出版社: 青岛出版社 出版日期: 2015 |
内容提要:
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本书共分五章,第一章“厨房,我来啦”,介绍厨房常用工具、原料及下厨小窍门,并为您置办家宴出谋划策;第二章“轻食清肠胃”,介绍清淡的美食手法;第三章“吃肉最幸福”,介绍猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等烹饪手法;第四章“鲜美好滋味”,介绍水产的烹饪技法;第五章“米面饱肚子”介绍主食类的烹饪技巧。 |
主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
中图分类法:
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TS972.12 版次: 5 |
中图分类法:
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TS972.127 版次: 5 |
主要责任者:
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孟祥健 meng xiang jian 编著 |