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题名:
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经典粤味家常菜 [ 专著] jing dian yue wei jia chang cai / 犀文图书编著 , |
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ISBN:
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978-7-229-08253-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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185页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书精选了160多款经典粤菜（广州菜、潮州菜、东江菜），共分为六个部分，包括基础知识、粤式粥粉面、粤式糖水、家常粤菜、粤式点心、粤式老火靓汤。此外，书中还介绍了粤菜的特点及烹调特色。 |
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主题词:
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家常菜肴 粤菜 |
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中图分类法:
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TS972.182.65 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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犀文图书 xi wen tu shu 编著 |