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题名:
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酱料大王
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专著]
jiangliaodaiwang
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牛国平，王森编著
,
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ISBN:
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978-7-5552-0050-5
价格：
CNY49.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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317页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书介绍了多达200种中式酱料和60种各式馅心的制作，包括三仁辣酱、榨菜辣酱、耗油海米酱、肉末辣酱、八宝面酱、酸辣麻酱汁等。
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主题词:
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调味酱
制作
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中图分类法:
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TS264.2
版次：
5
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主要责任者:
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牛国平
niuguoping
编著
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主要责任者:
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王森
wangsen
编著
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