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题名:
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下厨记
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专著]
xia chu ji
/
邵宛澍著
,
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ISBN:
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978-7-5535-0408-7
价格：
CNY26.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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264页
21cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海文化出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。书中根据食材性质，分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971
版次：
5
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中图分类法:
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TS971.2
版次：
5
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主要责任者:
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邵宛澍
shao wan shu
著
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