题名:
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优质羊肉生产技术 [ 专著] you zhi yang rou sheng chan ji shu / 牛春娥主编 , |
ISBN:
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978-7-5116-2467-3 价格: CNY30.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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293页 图 21cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国农业科学技术出版社 出版日期: 2016 |
内容提要:
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本书共分6章,内容包括:肉羊健康养殖、肉羊屠宰、羊胴体分割及羊肉初加工、优质羊肉生产质量认证等。 |
主题词:
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肉用羊 饲养管理 |
主题词:
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羊肉 食品加工 |
中图分类法:
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S826.9 版次: 5 |
中图分类法:
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TS251.5 版次: 5 |
主要责任者:
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牛春娥 niu chun e 主编 |