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题名:
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小确幸烘焙！爱生活女孩儿私人甜品书 [ 专著] xiao que xing hong bei！ai sheng huo nv hai er si ren tian pin shu / 加油小雯著 , |
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ISBN:
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978-7-5447-5492-7 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书分酥脆饼干、美味蛋糕、柔软面包、冰凉甜品、甜蜜点心五章。从实际操作层面入手，包括基本款制作方法，以及常用果酱、糖霜等辅助配料的自制等都一一详尽介绍，更有温馨小提示、注意小事项的分享。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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加油小雯 jia you xiao wen 著 |