|
题名:
|
跟着君之学烘焙
[
专著]
gen zhe jun zhi xue hong bei
/
君之著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5304-7935-3
价格：
CNY29.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
160页
彩照
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
北京科学技术出版社
出版日期：
2015
|
|
内容提要:
|
本书共精选了四大类西点：饼干；蛋糕；面包；派、塔及其他点心。不但包括了各大类的经典品种，也介绍了很多独特又可口易做的品种。
|
|
主题词:
|
面食
烘焙
|
|
中图分类法:
|
TS213.2
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
君之
jun zhi
著
|