题名:
美食·美刻   [ 专著] mei shi · mei ke / 马宁著 ,
ISBN:
978-7-5341-6567-2 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
127页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2015
内容提要:
本书介绍了让宫保鸡丁、咕噜肉、家常豆腐等中国传统风味菜口味纯正、菜品道地的诀窍，详解了在家制作黑椒牛排、红酒鸡翅、新加坡黑椒蟹等极具酒店情调美食的窍门，更有马师傅独家秘制的私房小菜品。 
主题词:
菜谱  
中图分类法:
TS972.12 版次： 5
其它题名:
告诉你做好菜的“秘密”
主要责任者:
马宁 ma ning 著
附注:
其它题名：告诉你做好菜的“秘密”