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题名:
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成为日料达人 [ 专著] cheng wei ri liao da ren / (日)辻芳树著 , 徐奕译 |
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ISBN:
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978-7-5321-5958-1 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文艺出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书为世界三大料理学校之一的辻调料理学校校长的散文集。内容主要是在海外日本料理的地位变化，他小时候的和食店非常少(从小在纽约留学)，现在则越来越多。于是对比过去，穿插自己的故事，描写现在的状况与不为人所知的成功案例。 |
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主题词:
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散文集 日本 现代 |
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中图分类法:
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I313.65 版次： 5 |
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主要责任者:
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辻芳树 shi fang shu 著 |
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次要责任者:
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徐奕 xu yi 译 |