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题名:
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深夜居酒屋绝品下酒菜 [ 专著] shen ye ju jiu wu jue pin xia jiu cai / (日)笠原将弘著 , 李巧薇译 |
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ISBN:
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978-7-5194-0867-1 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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142页 彩图，彩照 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书独家收录《深夜食堂》漫画家安倍夜郎和日本人气名店赞否两论店主笠原将弘友情对谈录。书中80道食谱均为笠原老板将自己10年的主厨经验去芜存菁精心编写而成。同时收录赞否两论独家创意的“铁之戒律”，趣味十足。 |
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主题词:
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菜谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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笠原将弘 li yuan jiang hong 著 |
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次要责任者:
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李巧薇 li qiao wei 译 |