题名:
酵素水平决定健康   [ 专著] jiao su shui ping jue ding jian kang / 江晃荣著 ,
ISBN:
978-7-5341-6979-3 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
176页 图 21cm
出版发行:
出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2015
内容提要:
本书将为“酵素”大解密。全书把酵素日日夜夜默默帮助人体消化分解各种营养素、提供热量、新陈代谢、提升免疫力、消毒杀菌等作用机制，我们如何摄取足够的酵素，以及如何挑选市面上五花八门的酵素产品等等问题，全部一次说清楚。 
主题词:
酶   关系
中图分类法:
R151.3 版次： 5
主要责任者:
江晃荣 jiang huang rong 著
责任者附注:
江晃荣，中国台湾大学农业化学系毕业，生化博士、日本京都大学博士后研究生。专长是生物科技。在校主修发酵及酵素技术，1981年因研究酵素尿激酶获“教育部”科技发明奖。拥有多项生物技术专利。曾任教于中国台湾大同大掌、文化大掌、辅仁大学、东吴大学与明志技术学院，现任教于世新大学，并且是阳明大学医学院及政治大学专题讲座教师。目前担任中国台湾生物科技开发基金会董事长以及中国台湾自然医学研究会会长。曾任职生物技术开发中心16年，以及工研院3年，从事生物技术研发工作。