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题名:
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小岛老师的咸蛋糕
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专著]
xiao dao lao shi de xian dan gao
/
(日)小岛留味著
,
kiki译
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ISBN:
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978-7-5381-9840-9
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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79页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书是作者20年来收集的法式酥皮派皮、咸派，法式咸蛋糕，夫兰佩派等配方的总结。
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主题词:
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蛋糕
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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主要责任者:
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小岛留味
xiao dao liu wei
著
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次要责任者:
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kiki
译
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