题名:
日之味   [ 专著] ri zhi wei / (韩)白成珍著 , 陈义涛等译
ISBN:
978-7-5552-2964-3 价格: CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
258页 彩图 25cm
出版发行:
出版地: 青岛 出版社: 青岛出版社 出版日期: 2015
内容提要:
本书是作者将自己在日本生活5年间通过学习与钻研,并通过亲身实践得到的料理技巧和原则进行了分享。全书共分为六大章节,包括日本丈夫认可的每日菜肴、韩国人喜欢的日本料理、精致美味下酒菜、日本料理专业水准的绝味美食、尽享视觉味觉盛宴的日式便当、受喜爱的日式饮料及零食。 
主题词:
菜谱   日本
中图分类法:
TS972.183.13 版次: 5
主要责任者:
白成珍 bai cheng zhen 著
次要责任者:
陈义涛 chen yi tao 译
责任者附注:
翻译者取自版权页 
主要团体责任者:
麦草方格翻译事务所 mai cao fang ge fan yi shi wu suo 翻译