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题名:
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经典小点心52款 [ 专著] jing dian xiao dian xin 52 kuan / (日)饭冢有纪子著 , 王宇佳译 |
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ISBN:
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978-7-5122-0843-8 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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149页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍了各类经典点心的制作方法，包括烤制点心、巧克力点心、冷点心、节日糕点、饼干、酥饼、甜甜圈、铜锣烧等。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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饭冢有纪子 fan zhong you ji zi 著 |
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次要责任者:
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王宇佳 wang yu jia 译 |