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题名:
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茶叶营养与功能 [ 专著] cha ye ying yang yu gong neng / 杨晓萍主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-1442-0 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书内容分为八章，系统阐述了我国茶的起源与饮茶历史、茶叶的化学成分、茶叶的营养及保健功能、茶对常见疾病的作用及其机理、茶对精神健康的作用、茶与美容、古今茶疗及养生方剂，并且介绍了科学饮茶的新理论和实践。每章附有思考题。 |
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主题词:
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茶叶 食物养生 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS272 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨晓萍 yang xiao ping 主编 |
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附注:
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普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材 |