题名:
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吃透武夷岩茶 [ 专著] chi tou wu yi yan cha / 杨大华,林自铃编著 , |
ISBN:
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978-7-5335-5283-1 价格: CNY38.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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130页 彩图,地图 24cm |
出版发行:
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出版地: 福州 出版社: 福建科学技术出版社 出版日期: 2017 |
内容提要:
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本书介绍武夷岩茶的采摘、倒青、做青(摇青)、炒青、揉捻、初火干燥等工艺特点,介绍武夷岩茶各山场的地理生态特点,介绍水仙、肉桂、大红袍、名丛系列等茶树品种的各自特色,介绍武夷岩茶的干茶品、汤色、香气、滋味、叶底的品鉴要领,并对爱好者在品鉴过程中遇到的疑难问题做了解答。 |
主题词:
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茶叶 介绍 武夷山 |
中图分类法:
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S571.1 版次: 5 |
中图分类法:
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TS272.5 版次: 5 |
主要责任者:
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杨大华 yang da hua 编著 |
主要责任者:
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林自铃 lin zi ling 编著 |