|
题名:
|
在家做天然酵母包子馒头 [ 专著] zai jia zuo tian ran jiao mu bao zi man tou / 彭依莎主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5390-6115-3 价格： CNY35.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
160页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书介绍了用不同的食材培养酵母种、培养环境的温度、湿度以及保存方式，及用自制的天然酵母制作的食谱。 |
|
主题词:
|
面食 食谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.132 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
彭依莎 peng yi sha 主编 |