题名:
围边折花技艺
wei bian zhe hua ji yi / 凌云编 ,
ISBN:
7-5435-3093-7 价格： CNY16.00
语种:
chi
载体形态:
92页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 南宁 出版社：
广西教育出版社
出版日期： 2001
内容提要:
本书介绍菜肴周边与餐巾折花的技艺，包括：“大团圆”、“天虾戏水”、“花开富贵”和“出水芙蓉”等。
中图分类法:
TS972.114 版次： 4
主要责任者:
凌云
ling yun 编