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题名:
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野崎洋光的美味手册 ye qi yang guang de mei wei shou ce / (日)野崎洋光著 , 刘晓冉译 |
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ISBN:
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978-7-5122-1105-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书分为煎烤、炖煮、小碟与副菜与米饭和汤4个章节，介绍了日式料理中具有代表性的73款料理，用一步一图的视频教学模式详细讲解制作方法，包含我们熟知的日本料理，如照烧、烤鱼、玉子烧、筑前煮、寿司饭、日式凉拌菜等。 |
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主题词:
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食谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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其它题名:
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日本料理完全掌握 |
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主要责任者:
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野崎洋光 ye qi yang guang 著 |
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次要责任者:
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刘晓冉 liu xiao ran 译 |
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附注:
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其它题名：日本料理完全掌握 |