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题名:
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学1道会3道 [ 专著] xue 1 dao hui 3 dao / Julie，Julia编著 , |
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ISBN:
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978-7-5341-7993-8 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书最大的特色是“1煮2得”，首先从1种菜肴的示范中，逐步地讲解食材的处理方法、烹饪技巧和注意事项，从零开始学习菜肴的制作方法，还可以从80个“烹饪常识课”中了解多种食材的处理和保存诀窍等；之后，每种示范菜肴后面搭配了2个食材相同、技法相似的食谱，让你在反复练习之余亦不觉乏味。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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其它题名:
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家常菜300道 |
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主要责任者:
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Julie 编著 |