|
题名:
|
和果子 he guo zi / (日)渡部弘树，(日)傅君竹著 , 杨志雄摄影 |
|
ISBN:
|
978-7-5349-7625-4 价格： CNY88.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
187页 彩照 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书的内容包含：五十八种揉合了四季五感的和果子，展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美，以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。七百张详解步骤图，从基本内馅至外皮、着色、渐层技法、装饰，循序渐进，实作蕴含幸福的日式甜点。 |
|
主题词:
|
糕点 制作 日本 |
|
中图分类法:
|
TS213.23 版次： 5 |
|
其它题名:
|
四时物语 |
|
其它题名:
|
跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味 |
|
主要责任者:
|
渡部弘树 du bu hong shu 著 |
|
主要责任者:
|
傅君竹 fu jun zhu 著 |
|
次要责任者:
|
杨志雄 yang zhi xiong 摄影 |
|
附注:
|
其它题名：四时物语 |
|
附注:
|
其它题名：跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味 |