题名:
|
三明治教室 san ming zhi jiao shi / (韩)金胤晶著 , 朴妍丹译 |
ISBN:
|
978-7-5591-0723-7 价格: CNY42.00 |
语种:
|
chi |
载体形态:
|
167页 彩图 24cm |
出版发行:
|
出版地: 沈阳 出版社: 辽宁科学技术出版社 出版日期: 2018 |
内容提要:
|
本书首先通过基础课程让你了解制作三明治的一些基础知识。介绍了40余款不同口味的酱料,包括基础酱料、水果酱料、香草酱料、蔬菜酱料等。通过食材的分类,如蔬菜和水果,肉和海鲜,鸡蛋、奶酪和火腿,讲解不同食材在三明治中的多种运用方法。挑选了世界各地的经典款三明治和西餐厅中热卖的三明治。介绍了多款特别的三明治,如甜点三明治、帕尼尼、便当三明治等。最后,还介绍了多款适合搭配三明治的饮品。 |
主题词:
|
西式菜肴 预制食品 |
中图分类法:
|
TS972.158 版次: 5 |
主要责任者:
|
金胤晶 jin yin jing 著 |
次要责任者:
|
朴妍丹 pu yan dan 译 |