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题名:
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三明治教室 san ming zhi jiao shi / (韩)金胤晶著 , 朴妍丹译 |
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ISBN:
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978-7-5591-0723-7 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书首先通过基础课程让你了解制作三明治的一些基础知识。介绍了40余款不同口味的酱料，包括基础酱料、水果酱料、香草酱料、蔬菜酱料等。通过食材的分类，如蔬菜和水果，肉和海鲜，鸡蛋、奶酪和火腿，讲解不同食材在三明治中的多种运用方法。挑选了世界各地的经典款三明治和西餐厅中热卖的三明治。介绍了多款特别的三明治，如甜点三明治、帕尼尼、便当三明治等。最后，还介绍了多款适合搭配三明治的饮品。 |
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主题词:
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西式菜肴 预制食品 |
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中图分类法:
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TS972.158 版次： 5 |
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主要责任者:
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金胤晶 jin yin jing 著 |
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次要责任者:
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朴妍丹 pu yan dan 译 |