题名:
爱上铸铁锅   / (日) 枝元奈穗美著 , 蔡丽蓉译
ISBN:
978-7-5080-9306-2 价格： CNY36.00
语种:
chi
载体形态:
103页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 华夏出版社 出版日期： 2018
内容提要:
本书为铸铁锅料理书, 主要是针对当下非常流行的法国铸铁锅品牌酷彩 (Le Creuset) 设计的菜谱。法国铸铁锅品牌酷彩因为坚固耐用、颜值高而成为当下厨房锅具的新宠, 本书介绍了各式锅具、料理器具的挑选择及使用诀窍, 并且有详细的使用说明, 针对不同款式的锅具设计了55道名厨私藏菜谱, 非常接地气, 新手也能轻松做, 其中也有不少作者对烹饪的一些小感悟, 读来非常有趣、亲切。 
主题词:
菜谱  
中图分类法:
TS972.12 版次： 5
其它题名:
铸铁锅的不败料理秘籍
主要责任者:
枝元奈穗美 著
次要责任者:
蔡丽蓉 译
附注:
其它题名：铸铁锅的不败料理秘籍 
责任者附注:
枝元奈穗美, 出生于神奈川县横滨市, 为料理研究家, 曾于无国界料理餐厅担任主厨。蔡丽蓉, 曾任日系大型化妆品公司企划、知名企业日语管理师。