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题名:
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全球厨具手绘图鉴 [ 专著] quan qiu chu ju shou hui tu jian / (英)艾伦·斯诺著 , 李惟祎译 |
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ISBN:
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978-7-5680-4238-3 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书作者以手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。通过探索厨具的世界。你将知道如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食物，并发现它们的新用途。 |
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主题词:
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炊具 |
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中图分类法:
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TS972.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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斯诺 si nuo 著 |
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次要责任者:
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李惟祎 li wei yi 译 |