题名:
口述九曲红梅红茶制作技艺   kou shu jiu qu hong mei hong cha zhi zuo ji yi / 孙茂华著 ,
ISBN:
978-7-308-14779-8 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
173页 图 21cm
出版发行:
出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2015
内容提要:
本书以文字的形式完整记录下九曲红梅的采摘和制作过程，内容包括采摘和制作技艺、茶农口述九曲红梅茶的制作技艺、九曲红梅的品质特征、九曲红梅储藏注意事项、红茶的药用成分和独特的保健功能等。 
主题词:
红茶   制茶工艺
中图分类法:
TS272.5 版次： 5
主要责任者:
孙茂华 sun mao hua 著
附注:
浙江省社会科学界联合会2013年社科普及课题成果 杭州市哲学社会科学规划课题成果 
责任者附注:
孙茂华，女，讲师，浙江农林人学艺术设计学院、人文·茶文化学院教师，从事高等艺术教育。