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题名:
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纯手工意大利冰淇淋 [ 专著] chun shou gong yi da li bing qi lin / (日)斋藤由里著 , 赵百灵译 |
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ISBN:
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978-7-5020-6684-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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111页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 煤炭工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书介绍了42种意大利冰淇淋的制作方法，包括用草莓、芒果、焦糖、巧克力、坚果等制作的经典冰淇淋；抹茶、艾饼味的日式风味冰淇淋；还有用奶酪、山芋、鸡尾酒等制作的另类创意冰淇淋等。 |
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主题词:
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冰激凌 制作 |
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中图分类法:
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TS277 版次： 5 |
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主要责任者:
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斋藤由里 zhai teng you li 著 |
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次要责任者:
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赵百灵 zhao bai ling 译 |