|
题名:
|
茶资源综合利用 cha zi yuan zong he li yong / 梁月荣主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-308-12308-2 价格： CNY45.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
303页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书重点介绍了茶主要功能性成分茶多酚、氨基酸、茶皂素、茶多糖、咖啡因和茶色素等的生理功效及其制备技术；此外，还包括了茶渣等废弃物的综合利用与治理的相关技术。 |
|
主题词:
|
茶叶 综合利用 |
|
主题词:
|
茶叶 |
|
主题词:
|
综合利用 |
|
中图分类法:
|
TS272 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
梁月荣 liang yue rong 主编 |