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题名:
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咖啡师圣经 [ 专著] ka fei shi sheng jing / (澳)奥尔加·卡里耶(Olga Carryer)著 , 潘苏悦译 |
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ISBN:
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978-7-111-58495-7 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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179页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书将向读者展示如何成为一名“咖啡师”，并介绍一系列以咖啡为原料的蛋糕和烘焙美食的食谱。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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卡里耶 ka li ye 著 |
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次要责任者:
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潘苏悦 pan su yue 译 |